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大埔里文史藝術工作者潘樵（右坐者）遠赴彰化縣芳苑鄉記錄海牛產業歷史。【柏原祥／埔里報導】埔里鎮文史作家潘樵母親為彰化縣芳苑鄉人，當地有珍貴的海牛潮間帶採蚵文化，潘樵帶著本身的繪畫及文史採集專長回到母親的故鄉出書紀錄，希望能將此珍貴的產業文化介紹給年輕人。
所謂的海牛，是指會拖著牛車、載著主人到潮間帶工作運蚵的牛隻，在台灣只有彰化縣芳苑鄉獨有，僅存13隻海牛還在上工，如此特殊的產業文化相當珍貴，可說是世界級寶貴資產，去年6月，在地方人士與相關業者的助力下，「芳苑海牛採蚵」順利通過彰化縣政府無形文化資產審查，地方人士還計畫申請世界文化遺產審查。
大埔里文史藝術工作者潘樵（左）回到母親故鄉彰化縣芳苑鄉，記錄海牛產業文化歷史。南投縣的文史藝術工作者潘樵（本名潘祈賢），母親為彰化芳苑鄉人，在當地的海牛通過無形文化資產認定之後，於105年10月開始進行海牛的水墨創作及文字書寫，經過半年來的努力，已完成海牛圖繪，而且也於日前完成所有海牛主人的採訪和書寫，目前圖文資料已進入編輯階段，預計今年8月出版專刊，將為芳苑的海牛產業文化留下珍貴的人文紀錄。
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潘樵先前出版著作主要為牽牛花、蛙類、殼斗科樹木等生態書寫，至於文史工作者的身份，主要圍繞在大埔里地區老建物與文物，這次因母親背景，他積極至芳苑鄉進行採訪與創作，以自身水墨畫的專長，描繪海牛與主人共事的身影，將訪談相關故事書寫下來，日後海牛博物館的成立及相關計畫研究得以有更豐富的基礎資料。
海牛採蚵是彰化縣芳苑鄉特有的產業文化。潘樵表示，除了出版專刊，地方人士還籌畫印製海牛地圖、明信片、水墨作品巡迴展，也開辦海牛兒童繪本營以及製作海牛之家的玻璃噴畫等等，相關圖文資料，將來可做為推展觀光文宣，讓鄉土教育融入生活層面，也讓年輕一輩瞭解海牛的歷史。
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