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柏原祥／特稿
國內接連發生食安事件，最近更爆發餿水油風暴，民眾恐慌，食不安心，危機也是轉機，這是推展埔里鎮無毒農業、安全糧食的契機。
從去年大統黑心油至這次餿水油事件，最被人痛批的是，出包的廠商都經過國家GMP、ISO認證，不僅食用油，去年七月，新北市衛生局公布市售生鮮蔬果檢驗結果，被視為安全標章的吉園圃蔬果，15件中驗出農藥殘留，業界更抖出「不能說的秘密」，某些國家認證，用錢買就有，市面抽驗不確實，又消極隱匿，惡質廠商才能僥倖過關，但消費者對於國家認證已失去信心。
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只要是規定，就會有人鑽營漏洞，而生命更是會找出口，檢驗出農藥殘留的農產，生長過程中，不利於萬物生長，一片生物多樣，被蟲子啃食的農田，絕對比表面看起來綠油油，天空、地底了無生氣的作物來得安全，埔里地區青年農民推展的「綠色保育標章」認證，有可能超越國家、無良大廠相互掩護的協會，發展自主的品牌價值。
無論一心里的白魚、桃米深山的穿山甲、牛尾社區的朱鸝，都是活的認證，當這群對環境敏感的珍稀生物，能在大埔里地區農地生存時，這比「只看得到標章，看不到生產過程與理念」的國家認證，更讓人信服，而這群生物，也能發展成生態觀光主題。
農地的核心價值在於「食養」，非蓋飯店、養生村，值此食不安心的恐慌時刻，能夠供應安全食材的農村，絕對有生根茁壯的機會，能餵養萬物的土地與水源，就是最安全的標章。（本文作者為大埔里報總編輯）
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