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在氤氳茶香之中，仁愛高農合唱團表演《茶山情歌》。（柏原祥 攝）【柏原祥／仁愛報導】不僅要懂經營農場，國立仁愛高農農場經營科同學們也懂得茶道，22日在校內霧社櫻花樹下展演茶藝，仁愛鄉是國內高山茶主要產區之一，為了讓同學瞭解茶作流程，並提升品味，仁愛高農每年3月櫻花盛開時舉辦迎春茶會，讓同學藉由實務，瞭解茶文化的精髓。
仁愛高農農場經營科主任陳宗祈家中便是經營茶產業，認知茶領域知識博大精深，而仁愛鄉高山茶聞名世界，仁愛高農又是南投縣唯一的農校，培訓茶產業人才更是捨我其誰，十多年前開始，校方便將茶樹栽培、茶葉採集、作茶、焙茶、行銷等製茶流程納入術科，近年來更將品茶、茶席文化帶入校園，高二同學開始研習，提升茶藝品味，將更能瞭解如何培植或製作出好茶。
國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道，並在霧社櫻花樹下展現成果。（柏原祥 攝）茶席就設在校內廣場霧社櫻花茶樹下，由農三班林冠廷、曾琪紋展演山茶雙杯及蓋碗泡法，農二班同學則扮演茶藝師，為師長、同學泡一壺好茶，茶師們身型挺直、舉手投足和緩精確，農經科二年級婁曜軒表示，研習茶藝後，練習讓心沈靜，遇到困難懂得冷靜思考，同學們也覺得他書卷氣增長，茶道文化潛移默化，會改變人的個性，謝謝師長引領他進入茶文化的世界。
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國立仁愛高農農場經營科學生研習茶作與茶道，還在校內展現茶藝成果。（柏原祥 攝）陳宗祈指出，參與茶道研習的同學們，不僅要懂得泡茶，從茶樹育苗栽培、採茶、作茶每一個產茶環節都要實地經歷，同學們已能說出自己一套「茶經」，而且仁愛高農擁有全國「唯五」丙級製茶師的試場，仁愛鄉廣闊茶園綿延、茶廠多樣，同學們在校學習，與業界無縫接軌。
參與茶道展演的同學們還合唱了《茶山情歌》，悠揚嗓音，搭配氤氳茶香及茶師們身上的原住民傳統服飾，呈現原鄉獨特的茶鄉風情。
每年三月春暖花開，仁愛高農在校內廣場舉辦茶道研習成果展。（柏原祥 攝）Comments
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