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埔里鎮QQ鯛魚無毒魚蝦
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埔里鎮QQ鯛魚無毒魚蝦QQ鯛魚無毒魚蝦 吃得更安心
【埔里訊】看好埔里的好水好氣候，崔道園成功飼養出肉質堅實、沒有土腥味的台灣QQ鯛魚，深獲新光醫院腎臟科主治醫師江守山「江醫師的魚舖子」青睞與推薦，崔道園希望以更親民的價格分享他的無毒魚蝦。
原是台商的崔道園是埔里女婿，因不經意發現中國廣東地區以蠶豆餵養的草魚肉質結實脆爽，對這「脆肉鯇」大為驚豔。
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崔道園從國外購入蠶豆後，另外加入茭白筍莖葉等當作飼料，並全天採用埔里流動的自然湧泉，養出的QQ鯛魚肉質堅實、沒有土腥味，魚內臟送至國際認可的杜夫萊茵公司進行251項農藥殘留及重金屬檢測，結果也都是零檢出。
崔道園表示以生態養殖的方式，魚池的生態會自動平衡，魚的抵抗力自然會好，就不需要加抗生素。現在他的魚池不但有QQ鯛魚、QQ泰國蝦，也成功繁殖澳洲國寶魚──墨瑞鱈魚。
崔道園透露為了保持魚肉的鮮度，QQ鯛魚在魚池捕獲後立即放血冰鮮處理，並火速運送至HACCP認證加工廠加工分切處理，產品經真空包裝後於零下45℃冷凍庫急速凍存保鮮。
埔里鎮中山路三段326號
電話：0915-030507
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